当前位置: 首页 >  上海市

与西班牙火腿相媲美的藏猪火腿

发表时间:2019-11-27

  位于西藏自治区林芝市☺☻的工布江达县自古以盛产藏猪闻名。从2017年8月起,该县在巴河镇东部打造了独具特色的藏猪产业园。й如今Ц,游客们可以在林芝品尝到与西班牙火腿相媲美的藏猪火腿♥。♀


在西÷Ω藏林芝工布江达县山谷中散养的藏猪

  巴河、≮≯朱拉、错"高3个乡镇是工布Ⅹ江达藏猪养殖核心区【,也是国家级ω藏猪保护区。2018年,工布江达县藏猪养殖▪规模8.7万余头,出栏3万头,同比增长3╝3.┆┇☆8%,藏猪养殖户♥2750余户,藏猪养殖企业、合作社13家,生猪屠宰场Θ2Ш家。&nbЙsp;

  藏·。猪⿻肉中SOD活力⿷物质、氨基酸及鲜味氨基酸、不饱和脂肪酸♦、钙、铁等微量元≮素含量均远高于普通猪肉,肉质&更为鲜美,营养价■值更高。工布江达知名品牌东元≯高端藏猪肉发酵火腿采用意大利自动化发酵火腿生产线,其口δ※感品质可与欧美顶级产品争锋。


工布江达藏猪2018年获得国家农业农村部颁发的“农产品地理标志ζ商标”。⿴摄影:刘娜

  当地传统的风干、烤食、清炖和灌肠等藏猪食用方式⿵已于2012年获批╪自治区级非物质文化遗产。工布江达藏猪2018╯╰年也获得∑了国家农业农村部颁发的“农产品地理标志商标”▁▂▃▄。


藏猪产业园Θ吉≧祥物“敢敢”︹︺︻文化周边产Щ品。摄影:刘娜

 § 藏猪产业园还精心创作出名为“敢敢”的藏◄猪吉祥物┈┉,其周边文化产品丰富有趣。有↹机会到西藏旅游的游客们,一定要*品尝ψ下美味的工布江达藏猪火腿┖。

∶ (责编: 郭爽)